Cocquette Bar, Bistrot, Pasticceria, Tea Room e Cocktail: ogni esperienza nasce dalla tradizione siciliana e si esprime con l'eleganza contemporanea.
Un’atmosfera intima, tra bottiglie sceltte e stuzzichini che risvegliano i sensi. Il posto giusto per aprire la serata o per concluderla con stile.
Dalla colomba alla cassata, dai bischerati ai dolci contadini: ogni creazione richiama le ricette riscoperte tra i registri del Casale.
Colazione continentale, pranzi leggeri e merende con prodotti locali.
PDolci tradizionali e innovativi, firmati dal nostro pasticciere.
TUna pausa tè tra camomilla, tisane e profumi di zafferano locale.
CMixology che mescola spezie medioevali e tecniche moderne.
Da Federico II ai Monsù: tre percorsi a base del territorio ibleo. Apri ogni card per leggere le portate. Prezzi e disponibilità da confermare.
Verdure di stagione, formaggi iblei, legumi, caponatina al cacao di Modica e cous cous vegetale.
Sapori di terra, il Gran Tagliere del Gattopardo e cous cous secondo tradizione arabo-normanna.
Bresaola di mare, bottarga, carpaccio di tonno e cous cous con il pescato fresco del giorno.
Informare il personale di eventuali allergie o intolleranze. L'elenco completo di ingredienti e allergeni è disponibile su richiesta.
Il menù della villa, nato dalle antiche ricette riscoperte nel casale, è un viaggio attraverso otto secoli di cucina siciliana.
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